今日は、銀杏ごはんを炊きます。 銀杏を割るには、力加減が大切です。 力をいれすぎると、無惨にぐしゃっと潰れてしまいます。生の銀杏はスゴイ匂いがします。火を通すと、とってもいい香りにかわります。 じっくり、加熱します。 銀杏は、アクが多いので、…

最近、仕事と家事の両立に苦戦して、少し参ってた。 きちんとやりたくても、どちらも中途半端。 料理に集中できなくて、もやもやがつもるばかり。 それとなく、友達に話してたら、協力してくれて、なんだか ポンと飛び出た。 すごく集中できるようになり、仕…